Une petite nouvelle au rayon bière : la Rock’n’Carol de la Janine Boulangerie-Brasserie, fraichement brassée à L’Annexe à Saint-Gilles. Une partie du malt de cette Pale Ale et été remplacée par des invendus de pain.

 

Cette future boulangerie-brasserie est encore à la recherche d’un lieu à Bruxelles ( à bon entendeur) et veut proposer une gamme de pains et de bières de qualité, le tout en circularité !

A découvrir!