Au fil des saisons
Pour les fruits et légumes, nous accordons une attention particulière à la saisonnalité des produits. Mis à part quelques articles (bananes ), nous nous approvisionnons exclusivement en Europe et de préférence en Belgique ! C’est ainsi que durant les mois d’hiver vous ne trouverez chez nous ni tomates, ni poivrons, ni aubergines mais nous mettons en avant d’autres délicieux produits de chez nous qui vous apportent tous les minéraux et les vitamines dont vous avez besoin !
Plus de la moitié de nos fruits et légumes proviennent de notre
fournisseur Terroirist , une jeune coopérative bruxelloise qui fait le lien entre des petits producteurs belges, italiens et espagnols et des épiceries et restaurants bruxellois. Avec Terroirist, pas de bio intensif sous serres chauffées mais nous faisons un pas de plus vers une rémunération juste pour les producteurs et une production maraîchère paysanne.
Comment détecter les produits Terroirist en magasin ?
Ouvrez l’œil, une étiquette verte avec la mention « petits producteurs » les distingue des autres !