Description
Vignoble certifié en biodynamie à 900 m d’altitude – vendanges de nuit pour préserver la fraîcheur du raisin.
Vin trouble. Un bouquet vigoureux et unique sur des notes florales, de fruit à noyau, de bergamote, de zeste de citron, de pomme verte et de touches minérales. Doté d’un équilibre remarquable entre fraîcheur et fruit, mis en valeur par une mousse caressante qui anime les papilles. De fines notes boulangères animent la finale.
